Carbonade flamande à la bière

ZAZA 54 à 10h48
24
Oct
2008
Carbonade flamande à la bière

- 750 g de Boeuf à Braiser (tranche ou paleron)
- 3 cuil. à soupe de Farine
- 3 cuil. à soupe de Cassonnade et 3 Tranches de Pain d'épices
- 1 cuil. à soupe de vinaigre
- 1 litre de Bière
- 300 g d'oignons émincés
- 50 cl d'eau
- 100 g de Saindoux ou Beurre/Huile
- Sel et Poivre
- Thym et Laurier
- 1 à 2 clous de Girofle

1. Couper la viande en gros cubes et da

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