Mousse de poireau

Corwin à 17h12
26
Feb
2008
Mousse de poireau

Mousse de poireau


Ingrédients pour 6:

- 600g de poireaux
- 120g de crème fleurette
- 4 blancs d'œuf
- 1 noix de beurre
- sel, poivre.

Préparation:

Tronçonner les poireaux en sifflet, les laver à grande eau pour les débarrasser du sable et les fair
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26/02/2008 à 17h12 par "Corwin"