Petites tourtes au filet mignon de veau

rot68 à 08h33
02
Oct
2009
Petites tourtes au filet mignon de veau

Ingrédients 4 à 6 personnes
1 filet mignon de veau
200 g de mousse de foie de canard
100 g d’Emmental râpé
1 oignon
2 gousses d’ail
1 pincée de laurier en poudre
1 pincée de clou de girofle moulu
1 pincée de curry
10 cl de vin blanc sec
2 cl de cognac
2 jaunes d’œuf
Sel et poivre du moulin
2 pâtes feuilletées du commerce

Préparation :

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02/10/2009 à 08h33 par "rot68"