Mabelle

Jambon aux herbes, glacé au bourbon

Mabelle à 15h42
02
Jul
2012
Jambon aux herbes, glacé au bourbon












Sel à frotter (rub)


4 cuillères à soupe de grains de poivre mélangés (60 ml)
2 cuillères à soupe de graines de moutarde (30 ml)
2 cuillères à soupe de graines de fenouil (30 ml)
1 cuillère à soupe de cannelle (15 ml)
1 cuillère à soupe de sel kasher (15 ml)
3 cuillères à soupe de sucre brun (45 ml)
4 cuillères à soupe de marjolaine fraîche, hachée (60 ml) (moi séchée)
2 cuillères à soupe de sauge fraîche,...
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