Lyna

Poulet frit (style kentucky)

Lyna à 18h35
04
Nov
2009
Poulet frit (style kentucky)

poulet frit délicieux

12 à 15 pilons ou 3 livres de poulet en morceaux
1/3 tasse de gros sel
4 tasses d’eau

1 tasse de farine
1/3 tasse de fécule de maïs
2 œufs battus
1 pincée de poivre de cayenne
poivre

Faire saumurer durant 1 heure ou 2 les morceaux de poulet dans le sel et l’eau, ajoutez assez d’eau pour couvrir et réfrigérer.

Éponger les morceaux de poulet, les passer dans l’œuf battu avec le poivre de cayenne et le poivre, mettre [......]
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04/11/2009 à 18h35 par "Lyna"