Mousse aux spéculos
Ingrédients : 100 g de spéculos, 15 cl de crème fraîche liquide, + un peu de crème. Préparation : Mixer les spéculos. Battre la crème en chantilly. Mélanger aux spéculos en poudre en peu de crème afin d'obtenir une pâte, puis y ajouter la

Mousse au Nutella
Béa a écrit:mousse au Nutella (une tuerie!): 150 g de lait entier 150 g + 300 g de crème liquide en chantilly 4 jaunes d'oeufs 60 g de sucre semoule 100 g de Nutella 2 g d'agar-agar (en magasin bio) poudre de noisettes Faire bouillir le lait

pâtés aux foies de volaille
n'hésitez pas à lire les consignes avant conserves /conserves-salees-f104/qq-recettes-de-pates-maison-t3724.htm#60253 : il vous faut : 3.5 kilos de viande de porc hachée (rouelle, poitrine, rotis ...), 800 gr de foies de volaille, 1 oignon, 3

Ma bûche mousse framboise et crémeux pistache....
Recette à faire dans le moule à cake, le Flexipat et le tapis relief labyrinthe INGREDIENTS PREPARATION Pour la pâte à cigarette: 30 g de beurre pommade 30 g de sucre glace 1 blanc d'oeuf 30 g de maïzena quelques gouttes de colorant

Terrine de foie de volaille
Salut à tous et toutes, je cherche une recette de terrine ou mousse de foie de volaille pour faire des amuses bouche pour noël. Je voudrais la présenter accompagnée d'une tranche de pain aux céréales. Avis à tous ceux qui en ont déjà fait ou qui ont une

Mousse à la mandarine : besoin d'aide
Bonjour, Auriez-vous une recette de mousse à la mandarine à m'indiquer? Merci d'avance!

pâté au saumon sans pâte
Pâté au saumon sans pâte Préparation: 25 minutes Cuisson: 45 minutes Portions: 6 Ingrédients 3 tasses (750 ml) pommes de terre, en purée 1/2 tasse (125 ml) fromage cheddar, râpé 1/2 tasse (125 ml) mayonnaise 1/4 tasse (65 ml) échalotes,

Mousse de poireau
Mousse de poireau Ingrédients pour 6: - 600g de poireaux - 120g de crème fleurette - 4 blancs d'œuf - 1 noix de beurre - sel, poivre. Préparation: Tronçonner les poireaux en sifflet, les laver à grande eau pour les débarrasser du sable

Mousse au jambon
Mousse au jambon •2 tasses (500ml) de jambon haché •1 tasse (250ml) de crème 35% •1 tasse (250 ml) de mayonnaise •1 c à table (15ml) de sauce chili •1/2 c à thé (3ml) de tabasco •1 c à thé (5ml) de moutarde sèche •1/2 c à thé (3ml) de

Mousse expansive et pâte à papier
Bonjour à tous, Voilà, je voulais vous poser une question concernant la mousse expansive (celle en bombe), peut-on facilement la travailler une fois sèche avec divers outils simples tels que des scies, râpes, cutteur etc ? En fait je vais vous

Pâte Tempura
Une pâte pour friture Pâte Tempura ½ tasse de farine ½ tasse de fécule de maïs 1 cuil. à thé de bicarbonate de soude 1 cuil. à thé de poudre à pâte 1 cuil. à thé de sucre ½ cuil. à thé de sel 2/3 tasse d’eau glacée (3/4 tasse d'eau pour une

verrines betterave mousse de jambon
dans le fond de de la verrine: de la betterave mixée avec creme fraiche sel poivre ajouter de la mousse de jambon des brisures de noix par dessus

ROULE NUTELLA/ MOUSSE CHOCOLAT
Les ingrédients pour 5 à 7personnes: Pour la génoise - 4 oeufs - 140g de sucre - 140g de farine - 300g de pâte à tartiner au chocolat Pour la mousse au chocolat - 170g de chocolat noir - 30g de beurre - 2cs de lait - 3

Mousse de lait, vos techniques ^^
Alors j'ai voulus faire un capuccino pour ma copine qui n'aime pas le café expresso et j'ai lus vaguement le manuel mais... je ne suis pas arrivé à faire mousser le lait. Bon déjà la base, il me semble qu'il faut 2/3 lait écrèmé et un expresso j'ai bon

Pâté de millet du Commensal
Un délicieux pâté à votre table: Pâté de Millet du Commensal Amener a ébulition: 3 tasses eau Ajouter: sel 4 c. tab. levure alimentaire 1 tasse de millet 1 tasse de gruau Cuire à feu lent, 15 à 20 min. Faire suer, 1 c. tab. eau avec 2