congeler de la pate a pain
bonjour a toutes j'aimerais savoir si il est possible de congeler de la pate a pain, si oui a quel moment, une fois sortie de la MAP et l'avoir degazéé ou bien a la seconde levée merci d'avance pour vos reponses

Pâte à pizza à la machine à pain
La meilleur recette d'après moi est celle-ci... «« Une bonne recette de pâte que j'avais remarqué sur le blog de Mammcooking. Originalement la recette demandait de l'eau mais a été remplacée par du SevenUp par Mammcooking (ce fût un bon choix!) La

Poulet en croûte de pain
Poulet en croûte de pain (D'après une recette de J.P Coffe) Ingrédients: • Un poulet fermier • 1 kg de pâte à pain • 12 grosses échalotes • 12 gousses d’ail dégermées • 25 g de beurre ½ sel • 25 g d’huile d’olive • Farine pour le plan de

Le Pain Portugais du Dimanche
Ingrédients : - 200 gr. de l’eau - 200 gr. de lait - 1 c. (à soupe) de sel - 20 gr. de beurre - 2 c. (à soupe) de purée de pomme de terres - 600 gr. de farine - 25 gr. de levure fraîche Placer tous ces ingrédients dans la MAP dans l’ordre,

Pain sans pétrissage
Testé et plus qu'approuvé !! C'est le pain préféré de mon zhom Pour la quantité de pains, cela dépend de la taille que vous leur donnez. Pour ma part, j'en fais environ 12, et d'une belle taille. - 25 g de levure fraîche ou 7,5 g de levure

Pain de la moisson
Pain de la moisson Ce pain n'est pas vraiment pour manger car il est très salé et massif, mais il est un symbole pour les récoltes, je l'ai fait comme on fait un bricolage. Voici mes photos: avant cuisson après la cuisson Les

Faire son pain... Facile
Dans L'ultra Plus 2 l ... je fais du pain! PAIN 500 gr farine = 2x500ml de farine 1 sachet levure de boulanger (25 g) délayée dans eau tiède 150 ml eau 150 ml lait 1 cuillere à soupe de sel (15 ml) 1 cuillere à soupe d'huile olive Tou

Pain MAP+cuisson au four
Ingrédients: 20 g de beurre 1,5 c à café de sel 2 c à café de sucre 240 ml d'eau 400 g de farine 1 sachet de levure de boulanger. Préparation: Mettre les ingrédients dans la cuve de la MAP dans l'ordre indiqué. Lancer le programme pâte. Un

Petits pain au robot boulanger
PETITS PAINS AU ROBOT BOULANGER DE MELAM (source: Toastmaster) (légèrement modifiés) 1 tasse d'eau tiède 1 œuf battu 3 c. à table de margarine 3 c. à table de sucre 1 c. à thé de sel 3 ¼ tasse de farine tout-usage 1 ½ c. à thé de levure à

une sauce avec un pain de viande ?
ma mère et ma soeur nous avaient préparé beaucoup de bouffe lorsque j'ai accouché. on a tout mangé évidemment sauf que je viens de tomber sur un pain de viande que j'avais oublié je vais le faire réchauffer ce soir mais me semble que je mangerais une

Le plat de la semaine (14/11/09) PÂTÉ À LA VIANDE
À la suggestion de Cuisinière, nous avons lancé un nouveau sujet hebdomadaire, le plat de la semaine. Vous êtes invités, tous et toutes, à nous faire part de vos recettes, méthodes originales, variantes et versions du même plat que vous aimez servir à

Pain presque sans pétrissage
J'ai fait seulement une demie recette de ce pain car je voulais juste faire des essais, j'aime beaucoup la croûte qui est très croûtée, j'ai aspergé les baguettes d'eau tiède avant la cuisson et aussi j'ai aspergé le four 3 fois pendant la

pate à pizza pour machine à pain ( mp 546 la tessara)
huile d'olive : 2 cuil à soupe eau : 100ml farine blanche : 250gr sel : 1 cuil à café levure fraiche : 10gr verser l'huile et l'eau dans la cuve recouvrir les liquides avec la moitié de farine. Mettre le sel, recouvrir le tout avec le reste de

Pain tessinois
La recette faite avec le levain kayser: 500gr de farine T.55 10gr de sel 1cs de sucre roux 120gr de levain kayser 25gr d'huile d'olive 255gr d'eau 1,5cc de levure Faire le programme pâte, après la levée former 10 boules de 80gr environ, le

Pain blanc non pétri, au malexeur.
Pain blanc non pétri ( au malexeur) Cette recette est celle de Jean Paré, tiré du livre "Les pains". In grédients (2 pains) 3 c à soupe (50ml) de sucre granulé 2 tasse (500ml) d'eau tiède 1 sachet 1/4 oz (8g) de levure sèche active